Từ những mẹt hàng ngô, khoai, sắn nướng nằm rải rác trên đường, trong thời gian ngắn, hàng loạt những quầy hàng được mọc lên, nào thịt, nào ngô, khoai, sắn. Chỉ cần một cái thúng và một cái bếp than, vài ba cái ghế nhựa con là đã có nơi thưởng thức món ăn nướng.

Trong những năm gần đây, tỉnh Lào Cai đang dần đẩy mạnh công tác đầu tư cho hoạt động du lịch. Ban đầu du khách chỉ biết đến Lào Cai qua du lịch Sapa với những đặc trung riêng biệt của cả thiên nhiên và con người nơi đây.