Nhà hàng

Ẩm thực ASTON STEAKHOUSE

Nằm trong hệ thống nhà của khách sạn aristo
Ẩm thực ASTON STEAKHOUSE "Không chỉ là ĂN NGON mà còn là NGHỆ THUẬT"
GAN NGỖNG BÉO - TINH HOA ẨM THỰC PHÁP
Trong tiếng Pháp, từ Foie Gras có nghĩa là “gan béo”, để chỉ gan vịt hoặc gan ngỗng. Gan béo tuyệt hảo bởi lớp mỡ béo đặc trưng có trong gan vịt, ngỗng. Để sản xuất gan ngỗng hay gan vịt, người nuôi vỗ béo vịt, ngỗng để gan sản sinh ra mỡ và có kích thước lớn hơn hẳn so với bình thường.
Khác với gan vịt hoặc ngỗng thông thường, Foie Gras là nguồn nguyên liệu quý giá, tuyệt vời để tạo nên hàng trăm món ăn hấp dẫn, hương vị ngậy béo với mùi thơm nhẹ nhàng lôi cuốn. Foie Gras được dùng như món ăn kèm với bánh mỳ, thịt nướng hoặc chế biến thành món áp chảo rưới sốt hoa quả, táo xanh đút lò...

Lát gan ngỗng áp chảo đúng điệu phải giòn, vàng sậm bên ngoài, nhưng bên trong vẫn mịn màng, mọng lớp mỡ vàng trong lấp lánh, tan trong miệng như tuyết, mùi thơm ngậy xộc lên vòm họng, lơ lửng trong miệng một lúc lâu rồi mới biến mất, làm thực khách vừa ăn vừa…. lim dim.
Foie Gras được người Pháp coi như món “quốc hồn quốc túy”, là di sản văn hóa và ẩm thực cần được bảo vệ.
Tại nhà hàng Aston SteakHouse, món Gan ngỗng béo được nhập khẩu trực tiếp từ Pháp nên Quý thực khách hoàn toàn có thể thưởng thức món Foie Gras đúng điệu mà không cần phải tới nước Pháp hoa lệ.
-

SỰ KẾT ĐÔI GIỮA ẨM THỰC VÀ RƯỢU VANG: 'BẢN CỬU CHƯƠNG' CỦA NGƯỜI SÀNH VANG

Rượu vang từ lâu đã là yếu tố không thể vắng mặt trong những bữa tiệc sang trọng. Sự kết hợp ngẫu nhiên của vang và ẩm thực qua nhiều trải nghiệm đã nâng lên thành nghệ thuật của sự kết đôi.

Tại nhà hàng Aston SteakHouse thực khách có thể thưởng thức các dòng rượu vang trắng và đỏ có chất lượng cao cùng các món ăn mang phong cách “chuẩn Âu” .

Nhiều ưu đãi hấp dẫn.

Nơi thỏa mãn đam mê ẩm thực Pháp.

Không gian nhà hàng sang trọng.