Tin tức & Sự kiện

Sôi nổi các hoạt động trong khuôn khổ giải đua ngựa Bắc Hà mở rộng năm 2012

Sáng nay (8/6), huyện Bắc Hà đã khai mạc Hội chợ Nông - lâm sản và văn hóa ẩm thực, đồng thời khởi động lại chảo thắng cố kỷ lục Guiness Việt Nam tại chợ văn hóa Bắc Hà, mở màn cho chuỗi các hoạt động trong khuôn khổ Giải đua ngựa truyền thống Bắc Hà mở rộng năm 2012, hưởng ứng chương trình hợp tác du lịch Về cội nguồn của 3 tỉnh: Lào Cai, Yên Bái, Phú Thọ.

Hội chợ Nông – lâm sản được tổ chức trong khu vực chợ văn hóa Bắc Hà. Ngoài các gian hàng của các xã, thị trấn thuộc huyện Bắc Hà, hội chợ còn có gian hàng của các huyện: Si Ma Cai, Mường Khương, Bảo Yên (Lào Cai); Trung tâm Khuyến nông tỉnh Lào Cai và huyện Xín Mần (tỉnh Hà Giang), trưng bày, giới thiệu hàng nông sản, lâm sản độc đáo, đặc trưng của mỗi địa phương.

Hội chợ nhằm quảng bá các sản phẩm trong lĩnh vực sản xuất nông - lâm nghiệp, tiểu thủ công nghiệp và văn hoá ẩm thực đồng bào các dân tộc vùng cao, tạo thêm cơ hội cho các doanh nghiệp trong và ngoài nước tiếp cận thị trường, tăng cường hợp tác, liên kết đầu tư, nhất là về lĩnh vực thương mại, du lịch, nông nghiệp, tiểu thủ công nghiệp... góp phần mở rộng giao lưu hàng hóa, xúc tiến thương mại trên địa bàn huyện Bắc Hà.

Ngay sau lễ khai mạc Hội chợ Nông – lâm sản, huyện Bắc Hà đã khởi động lại chảo thắng cố kỷ lục Guiness Việt Nam tại chợ văn hóa Bắc Hà.

Đây là chảo thắng cố được Trung tâm Sách kỷ lục Việt Nam xác lập ngày 30/5/2008, là chảo thắng cố lớn nhất Việt Nam nhân dịp diễn ra Tuần Văn hóa – Du lịch Bắc Hà năm 2008. Từ đó đến nay, chảo thắng cố này thường được nổi lửa vào dịp huyện tổ chức những sự kiện văn hóa lớn. Chảo thắng cố được làm bằng gang có đường kính 3m, chiều sâu lòng 1m, nặng 1.500kg, có thể nấu 5 con ngựa cùng lúc và phục vụ cho hơn một nghìn người ăn.

Thắng cố là món ẩm thực đã trở thành một nét văn hoá riêng, độc đáo của người Mông và cộng đồng các dân tộc thiểu số Bắc Hà, được chế biến từ thịt ngựa, nội tạng của ngựa cùng các gia vị đặc trưng ở vùng núi cao như thảo quả, quế chi, hạt xẻn, hoa hồi, lá chanh, xả, gừng... Tại lễ khởi động lại chảo thắng cố, du khách được trực tiếp chứng kiến các nghi lễ nổi lửa truyền thống và cách nấu thắng cố do các nghệ nhân người Bắc Hà thực hiện, đồng thời được thưởng thức tại chỗ món đặc sản này nấu bằng chiếc chảo kỷ lục Guiness Việt Nam.

Phát biểu tại lễ khai mạc hội chợ và khởi động lại chảo thắng cố, bà Trần Thị Hằng, Phó Chủ tịch Thường trực UBND huyện Bắc Hà nhấn mạnh: Chợ phiên văn hóa Bắc Hà, khu văn hoá ẩm thực, chảo thắng cố kỷ lục Guiness Việt Nam... góp phần khơi nguồn cho sự hình thành một sản phẩm du lịch đặc sắc vào sự phát triển kinh tế du lịch của địa phương. Là hoạt động nhằm phát huy và bảo tồn nét văn hoá đặc sắc của đồng bào dân tộc Mông – dân tộc chiếm đa số dân cư của huyện.

Cũng trong khuôn khổ Giải đua ngựa truyền thống Bắc Hà mở rộng năm 2012 còn có các hoạt động: Thi Chung kết Nhà nông đua tài với chủ đề xây dựng nông thôn mới; đêm văn nghệ quần chúng Tiếng hát trên cao nguyên trắng; tham quan các tuyến du lịch bản làng... Đặc biệt, giải đua ngựa truyền thống sẽ diễn ra trong 2 ngày, từ ngày 9 (vòng loại) đến ngày 10/6 (vòng chung kết) với cuộc tranh tài được dự đoán hết sức quyết liệt giữa 66 ngựa đua của huyện Bắc Hà, huyện Si Ma Cai (Lào Cai) và huyện Xín Mần (Hà Giang). Báo Lào Cai sẽ tiếp tục đưa tin./.